Unser Betrieb

Die Familie

• Rainer Frenk
• Bärbel Frenk (Hofladen, Käseproduktion, Backen)
• Anja Frenk (Kommissionierung und Logistik für den Hofladen und die Wochenmärkte)
• Betriebsleiter Thomas Frenk (Stall, Acker, Grünland und Lohnarbeiten)
• Tim, Luisa und Lara Frenk (Helfen mit, wo gerade flinke Hände gebraucht werden)

Stallungen

Unser Kuhstall bietet Platz für 40 Milchkühe und 20 Kälber. Die Kühe stehen in einem Boxenlaufstall: Sie laufen frei, fressen, trinken und legen sich hin, wann sie wollen. Wenn es juckt, gibt es eine Bürste zum Kratzen.

Gemolken wird zweimal am Tag (im 2 x 4er Fischgrätenmelkstand).

Gefüttert wird im Sommer mit frischem Gras und Heu, im Winter vor allem mit Maissilage und Heu. Das ganze Jahr über gibt es dazu eine abgestimmte Getreidemischung aus unserem eigenen Getreide – ohne Sojaschrot.

Bullen: unsere Bullen sind in einem "alten" Laufstall untergebracht. Dennoch achten wir darauf, dass sie möglichst artgerecht gehalten werden. Wir kaufen nur äußerst selten Kälber zu. Nur dann, wenn wir nicht genügend eigene Kälber haben, um die 4er Gruppen zu füllen, fahren wir auf den Kälbermarkt in Donaueschingen oder Herrenberg. Das Futter der Bullen setzt sich aus Maissilage, Heu und einer speziell abgestimmten hofeigenen Getreidemischung zusammen.

Schweine: Unsere Schweine sind in einem "dänischen" System aufgestallt. Im hinteren Teil des Stalls befindet sich Stroh und im vorderen Teil eine Betonplattform. Zur Verrichtung der Notdurft suchen sich die Schweine eine Ecke im Stroh aus. Das restliche Stroh bleibt trocken und sauber. Bei Kälte legen sich die Schweine ins trockene Stroh, bei Hitze kühlen sie sich auf der Betonfläche. Das Futter der Schweine besteht vor allem aus einer hofeigenen Getreidemischung und Kartoffeln.